{"id":14668,"date":"2023-05-09T14:44:19","date_gmt":"2023-05-09T12:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mariscosgallego.es\/?p=14668"},"modified":"2025-07-08T12:57:14","modified_gmt":"2025-07-08T10:57:14","slug":"como-cocinar-mejillones-perfectamente-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/como-cocinar-mejillones-perfectamente-en-casa\/","title":{"rendered":"Cocinar Mejill\u00f3n Vivo"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Bienvenidos a nuestra gu\u00eda sobre c\u00f3mo cocinar mejillones perfectamente en casa!, te ense\u00f1amos t\u00e9cnicas y recetas f\u00e1ciles de seguir para preparar unos mejillones deliciosos y sorprender a tus invitados con una cena de mariscos espectacular.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mejillones son un marisco que puede parecer intimidante a la hora de cocinar en casa, pero en realidad es muy f\u00e1cil si sigues unos pasos sencillos. Adem\u00e1s, los mejillones son muy vers\u00e1tiles porque se pueden preparar de muchas maneras diferentes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1nto aguantan los mejillones frescos en la nevera<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de empezar a cocinar, es importante asegurarse de que los mejillones est\u00e9n frescos. Lo ideal es comprarlos el mismo d\u00eda en que los vas a cocinar, pero si los compras con antelaci\u00f3n, gu\u00e1rdalos en la nevera y cons\u00famelos en un plazo m\u00e1ximo de dos d\u00edas.<\/p>\r\n<p>Si quieres saber m\u00e1s acerca de los mejillones haz clic en el enlace: <strong><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/historia-del-mejillon-gallego\/\">todo lo que te gustar\u00eda saber sobre los mejillones.<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-limpieza-de-mejillones\" class=\"wp-block-heading\">Limpieza de mejillones<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para limpiar los mejillones, es recomendable ponerlos en agua fr\u00eda con sal durante unos 30 minutos antes de cocinarlos. Esto ayudar\u00e1 a que expulsen la arena y cualquier impureza que puedan tener.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora que los mejillones est\u00e1n limpios, es hora de cocinarlos. Aqu\u00ed te presento algunas de las mejores recetas para preparar mejillones en casa:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mejillones-escabeche-casero.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"595\" height=\"378\" class=\"wp-image-8067\" src=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mejillones-escabeche-casero.jpg\" alt=\"Mejillones cocidos al vapor\" srcset=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mejillones-escabeche-casero.jpg 595w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mejillones-escabeche-casero-300x191.jpg 300w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mejillones-escabeche-casero-480x305.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a>\r\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Mejillones cocidos al vapor.<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-receta-mejillones-vivos-al-vapor\" class=\"wp-block-heading\">Receta mejillones vivos al vapor<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mejillones al vapor son una forma cl\u00e1sica y f\u00e1cil de cocinar este marisco. Para prepararlos, necesitar\u00e1s:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>1 kg de<strong><mark class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/produit\/moule\/\"> mejillones<\/a><\/mark><\/strong><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 cebolla picada<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 ramita de perejil picado<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1\/2 taza de vino blanco<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.mueloliva.es\/venta-del-baron-100-ml-dop-priego-de-cordoba-2\/\">Aceite de oliva<\/a><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-pasos-a-seguir\" class=\"wp-block-heading\">Pasos a seguir<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y a\u00f1ade la cebolla y el ajo. Sofr\u00ede hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>A\u00f1ade el perejil y el vino blanco, y deja que se cocine a fuego medio durante unos minutos.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>A\u00f1ade los mejillones a la olla y t\u00e1pala con una tapa herm\u00e9tica. Cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos, hasta que los mejillones se abran.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Retira los mejillones de la olla y s\u00edrvelos con un poco de salsa.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"511\" height=\"311\" class=\"wp-image-10317\" style=\"width: 597px; height: 363px;\" src=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre.jpg\" alt=\"mejillones en vinagre\" srcset=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre.jpg 511w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-300x183.jpg 300w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-480x292.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-receta-de-mejillones-vivos-a-la-marinera\" class=\"wp-block-heading\">Receta de mejillones vivos a la marinera<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-ingredientes\" class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mejillones a la marinera son una receta cl\u00e1sica de la cocina espa\u00f1ola. prepararlos con estos productos:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>1 kg de mejillones<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 cebolla picada<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 pimiento verde picado<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 taza de tomate triturado<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1\/2 taza de vino blanco<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceite_de_oliva\">Aceite de oliva<\/a><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-pasos-a-seguir-0\" class=\"wp-block-heading\">Pasos a seguir<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y a\u00f1ade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofr\u00ede hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>A\u00f1ade el tomate picado y el vino blanco, y deja que se cocine a fuego medio<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Agrega los mejillones a la olla y t\u00e1pala con una tapa herm\u00e9tica. Cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos, hasta que los mejillones se abran.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Retira los mejillones de la olla y s\u00edrvelos con un poco de salsa marinera por encima.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-receta-de-mejillones-vivos-a-la-gallega\" class=\"wp-block-heading\">Receta de mejillones vivos a la gallega<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Los mejillones a la gallega son una receta t\u00edpica de la regi\u00f3n de Galicia necesitar\u00e1s:<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 kg de mejillones<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>1 cucharada de piment\u00f3n<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Aceite de oliva<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sal al gusto<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"406\" class=\"wp-image-10314\" style=\"width: 618px; height: 245px;\" src=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1024x406.jpg\" alt=\"mejillones en vinagre receta\" srcset=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1024x406.jpg 1024w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-300x119.jpg 300w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-768x305.jpg 768w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1536x609.jpg 1536w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-2048x812.jpg 2048w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1080x428.jpg 1080w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1280x508.jpg 1280w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-980x389.jpg 980w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-480x190.jpg 480w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-1320x523.jpg 1320w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mejillones-en-vinagre-receta-600x238.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasos a seguir<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Limpia los mejillones siguiendo los pasos que te mostramos al inicio de esta gu\u00eda.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>En una sart\u00e9n, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los dientes de ajo picados. Sofr\u00ede durante unos minutos hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>A\u00f1ade el piment\u00f3n a la sart\u00e9n y remueve bien para que se mezcle con el aceite y los ajos.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Agrega los mejillones a la sart\u00e9n y t\u00e1pala con una tapa herm\u00e9tica. Cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos, hasta que los mejillones se abran.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Retira los mejillones de la sart\u00e9n y s\u00edrvelos en un plato con un poco del aceite y el ajo por encima.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2>Otras ideas de recetas con mejillones gallegos frescos<\/h2>\r\n<ul>\r\n<li><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/como-hacer-mejillones-al-vapor\/\"><strong>Mejillones al vapor.<\/strong><\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/mejillones-en-escabeche-casero\/\"><strong>Mejillones en escabeche casero.<\/strong><\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/mejillones-en-vinagre-un-aperitivo-rico-y-sencillo\/\"><strong>Mejillones en vinagre.<\/strong><\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/receta-de-empanadillas-de-mejillones-en-escabeche\/\"><strong>Empanadilla de mejill\u00f3n.<\/strong><\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/arroz-con-gambas-y-mejillones\/\"><strong>Arroz con mejill\u00f3n y gambas.<\/strong><\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Si te gustan los sabores m\u00e1s fuertes, entonces puedes agregar un poco de chile picado a cualquiera de las recetas anteriores.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Los mejillones son perfectos para acompa\u00f1ar con pan fresco para mojar en la salsa.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Tambi\u00e9n puedes usar los mejillones cocidos como ingrediente en una ensalada o pasta.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde <strong><mark class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/\">Mariscosgallego<\/a><\/mark><\/strong>, esperamos que esta gu\u00eda te haya sido \u00fatil para aprender c\u00f3mo cocinar mejillones perfectamente en casa. \u00a1Disfruta de tu cena de mariscos!<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Bienvenidos a nuestra gu\u00eda sobre c\u00f3mo cocinar mejillones perfectamente en casa!, te ense\u00f1amos t\u00e9cnicas y recetas f\u00e1ciles de seguir para preparar unos mejillones deliciosos y sorprender a tus invitados con una cena de mariscos espectacular. 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