{"id":15115,"date":"2023-10-03T13:32:26","date_gmt":"2023-10-03T11:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mariscosgallego.es\/?p=15115"},"modified":"2025-07-03T13:46:56","modified_gmt":"2025-07-03T11:46:56","slug":"receta-de-pescados-a-la-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","title":{"rendered":"Receta de Pescados a la Sal"},"content":{"rendered":"\r\n<h2 id=\"h-que-significa-cocinar-a-la-sal\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 significa cocinar a la sal?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cocinar la Receta de Pescados a la Sal , que es una t\u00e9cnica culinaria en la que se utiliza sal gruesa para envolver y cocinar alimentos, como pescados, creando un entorno de cocci\u00f3n sellado y uniforme. La sal act\u00faa como una especie de \u00ab\u00a0horno\u00a0\u00bb que mantiene la humedad y resalta los sabores naturales del pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-que-pescados-pueden-cocinarse-con-esa-tecnica\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 pescados pueden cocinarse con esa t\u00e9cnica?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta t\u00e9cnica es ideal para pescados enteros, frescos y de tama\u00f1o mediano a grande. Pescados como la dorada, la lubina, el mero y el salm\u00f3n son opciones populares para cocinar a la sal debido a su carne tierna y sabrosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-como-cocinar-pescado-a-la-sal\" class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo cocinar pescado a la sal<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-ingredientes\" class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>1 pescado entero (<a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/produit\/bar\/\">lubina<\/a>)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sal gruesa (aproximadamente 2 kg para un pescado de 2 kg)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><a href=\"https:\/\/elmolinodeisabel.com\/\">Hierbas frescas<\/a> (romero, tomillo, perejil, etc.)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Lim\u00f3n (opcional)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-preparacion\" class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Lava y seca el pescado por dentro y por fuera.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Coloca una capa de sal gruesa en una bandeja para horno lo suficientemente grande como para contener el pescado.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Rellena la cavidad del pescado con hierbas frescas y rodajas de lim\u00f3n si lo deseas.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Coloca el pescado sobre la capa de sal en la bandeja.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Cubre el pescado con una capa uniforme de sal gruesa, asegur\u00e1ndote de que est\u00e9 completamente cubierto.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Hornea el pescado en un horno precalentado a 180\u00b0C durante aproximadamente 20-25 minutos por cada kilogramo de peso del pescado.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Retira el pescado del horno y rompe la costra de sal cuidadosamente.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sirve el pescado caliente, retirando la piel y desmenuz\u00e1ndolo en trozos.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-scaled.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-15111\" src=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1024x683.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-300x200.jpg 300w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-768x512.jpg 768w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1280x854.jpg 1280w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-980x654.jpg 980w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-480x320.jpg 480w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-1320x881.jpg 1320w, https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Sardinas-a-la-sal-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-con-que-servir-el-pescado-a-la-sal\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfCon qu\u00e9 servir el pescado a la sal?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pescado a la sal es una deliciosa opci\u00f3n que se puede servir con acompa\u00f1amientos frescos y ligeros. Algunas ideas incluyen:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Ensalada verde con vinagreta de lim\u00f3n.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Patatas al horno con hierbas.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Vegetales asados, como zanahorias y calabacines.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Salsa de yogur con pepino y eneldo.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-preguntas-frecuentes-sobre-cocinar-pescado-a-la-sal\" class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes sobre cocinar pescado a la sal<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPuedo usar diferentes tipos de sal para cocinar a la sal?<\/strong> S\u00ed, puedes usar sal marina o sal kosher. Evita la sal yodada, ya que puede dejar un sabor desagradable en el pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfLa carne del pescado quedar\u00e1 muy salada despu\u00e9s de cocinarlo?<\/strong> No, la sal gruesa crea una costra protectora que mantiene la humedad y permite que los sabores se concentren en el interior del pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfNecesito quitar todas las escamas antes de cocinar el pescado?<\/strong> Es recomendable quitar las escamas antes de cocinar para facilitar el proceso de servir y disfrutar del pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPuedo a\u00f1adir otros ingredientes a la sal para aromatizar el pescado?<\/strong> S\u00ed, puedes agregar hierbas frescas, especias y rodajas de lim\u00f3n en la cavidad del pescado antes de cocinarlo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es la ventaja de cocinar a la sal en comparaci\u00f3n con otras t\u00e9cnicas?<\/strong> Cocinar a la sal es una t\u00e9cnica que conserva la humedad y los sabores naturales del pescado, resultando en una carne jugosa y deliciosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPuedo cocinar a la sal en una parrilla en lugar de un horno?<\/strong> S\u00ed, puedes cocinar a la sal en una parrilla siguiendo los mismos pasos y ajustando el tiempo de cocci\u00f3n seg\u00fan la temperatura de la parrilla.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-conclusion\" class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocinar pescado a la sal es una forma emocionante y saludable de preparar este manjar marino. Con su costra crujiente y su carne jugosa, el pescado cocinado a la sal es una deliciosa opci\u00f3n para una comida memorable. Experimenta con diferentes pescados y acompa\u00f1amientos para crear una experiencia culinaria \u00fanica y sabrosa, todo el pescado que necesitas lo puedes obtener en nuestra web.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para cocinar la Receta de Pescados a la Sal , que es una t\u00e9cnica culinaria en la que se utiliza sal gruesa para envolver y cocinar alimentos, como pescados, creando un entorno de cocci\u00f3n sellado y uniforme. La sal act\u00faa como una especie de \u00ab\u00a0horno\u00a0\u00bb que mantiene la humedad y resalta los sabores naturales del pescado.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15110,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1590],"tags":[2108,2038],"class_list":["post-15115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-fr","tag-dorada-fr","tag-pescado-fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Receta de Pescados a la Sal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"&quot;\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Pescados a la Sal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&quot;\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mariscos Gallego\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/OCPmariscosgallego\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-03T11:32:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-03T11:46:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1709\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Oscar\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mariscosgalleg2\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mariscosgalleg2\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Oscar\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Oscar\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0318bf7f47b1be5986ab1dde4f79028a\"},\"headline\":\"Receta de Pescados a la Sal\",\"datePublished\":\"2023-10-03T11:32:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-03T11:46:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/\"},\"wordCount\":609,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/sardinas-con-sal-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"dorada\",\"pescado\"],\"articleSection\":[\"Recetas\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/\",\"name\":\"Receta de Pescados a la Sal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/sardinas-con-sal-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-03T11:32:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-03T11:46:56+00:00\",\"description\":\"\\\"\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/sardinas-con-sal-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/sardinas-con-sal-scaled.jpg\",\"width\":1709,\"height\":2560,\"caption\":\"Para cocinar la Receta de Pescados a la Sal , que es una t\u00e9cnica culinaria en la que se utiliza sal gruesa para envolver y cocinar alimentos, como pescados, creando un entorno de cocci\u00f3n sellado y uniforme. La sal act\u00faa como una especie de \\\"horno\\\" que mantiene la humedad y resalta los sabores naturales del pescado.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/receta-de-pescados-a-la-sal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receta de Pescados a la Sal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Mariscos Gallego\",\"description\":\"Comprar marisco y pescado gallego\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Mariscos Gallego\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/mariscos_gallegos.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/mariscos_gallegos.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"Mariscos Gallego\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/OCPmariscosgallego\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/mariscosgalleg2\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mariscosgallego\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@mariscosgallego6898\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/oscar-pomares-7a098135\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mariscosgallego.es\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0318bf7f47b1be5986ab1dde4f79028a\",\"name\":\"Oscar\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Oscar\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de Pescados a la Sal","description":"\"\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Receta de Pescados a la Sal","og_description":"\"\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.","og_url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","og_site_name":"Mariscos Gallego","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/OCPmariscosgallego\/","article_published_time":"2023-10-03T11:32:26+00:00","article_modified_time":"2025-07-03T11:46:56+00:00","og_image":[{"width":1709,"height":2560,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Oscar","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mariscosgalleg2","twitter_site":"@mariscosgalleg2","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Oscar","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/"},"author":{"name":"Oscar","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#\/schema\/person\/0318bf7f47b1be5986ab1dde4f79028a"},"headline":"Receta de Pescados a la Sal","datePublished":"2023-10-03T11:32:26+00:00","dateModified":"2025-07-03T11:46:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/"},"wordCount":609,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","keywords":["dorada","pescado"],"articleSection":["Recetas"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","name":"Receta de Pescados a la Sal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","datePublished":"2023-10-03T11:32:26+00:00","dateModified":"2025-07-03T11:46:56+00:00","description":"\"\u00a1Descubre el Secreto de una Receta de Pescados a la Sal Exquisita! Sorprende a Tu Paladar. Encuentra la Receta Aqu\u00ed.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#primaryimage","url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","width":1709,"height":2560,"caption":"Para cocinar la Receta de Pescados a la Sal , que es una t\u00e9cnica culinaria en la que se utiliza sal gruesa para envolver y cocinar alimentos, como pescados, creando un entorno de cocci\u00f3n sellado y uniforme. La sal act\u00faa como una especie de \"horno\" que mantiene la humedad y resalta los sabores naturales del pescado."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-pescados-a-la-sal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receta de Pescados a la Sal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#website","url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/","name":"Mariscos Gallego","description":"Comprar marisco y pescado gallego","publisher":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#organization","name":"Mariscos Gallego","url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/mariscos_gallegos.png","contentUrl":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/mariscos_gallegos.png","width":200,"height":200,"caption":"Mariscos Gallego"},"image":{"@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/OCPmariscosgallego\/","https:\/\/x.com\/mariscosgalleg2","https:\/\/www.instagram.com\/mariscosgallego\/","https:\/\/www.youtube.com\/@mariscosgallego6898","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/oscar-pomares-7a098135\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/#\/schema\/person\/0318bf7f47b1be5986ab1dde4f79028a","name":"Oscar","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f4e3b2127b0dafc3cc559ddbaf0d387cc12b8da12c0d9128e2671dbfe27a1be?s=96&d=mm&r=g","caption":"Oscar"}}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack-related-posts":[{"id":14997,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/receta-de-pescados-a-la-sal\/","url_meta":{"origin":15115,"position":0},"title":"Receta de Pescados a la Sal","author":"Oscar","date":"3 octobre 2023","format":false,"excerpt":"Para cocinar la Receta de Pescados a la Sal , que es una t\u00e9cnica culinaria en la que se utiliza sal gruesa para envolver y cocinar alimentos, como pescados, creando un entorno de cocci\u00f3n sellado y uniforme. La sal act\u00faa como una especie de \"horno\" que mantiene la humedad y\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/recetas\/"},"img":{"alt_text":"sardinas a la sal","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":14999,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/receta-de-pescado-en-freidora-de-aire\/","url_meta":{"origin":15115,"position":1},"title":"Receta de Pescado en Freidora de Aire","author":"Oscar","date":"3 octobre 2023","format":false,"excerpt":"?? \u00a1Prepara una deliciosa Receta de Pescado en Freidora de Aire! ?? Descubre nuestro secreto para lograr un platillo crujiente por fuera y tierno por dentro. ?","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/recetas\/"},"img":{"alt_text":"freidora de aire","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/freidora-salmon.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/freidora-salmon.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/freidora-salmon.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":14988,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/receta-de-albondigas-de-pescado\/","url_meta":{"origin":15115,"position":2},"title":"Receta de Alb\u00f3ndigas de Pescado","author":"Oscar","date":"9 janvier 2024","format":false,"excerpt":"Las alb\u00f3ndigas son un cl\u00e1sico reconfortante en la cocina, pero \u00bfqu\u00e9 tal si les das un giro marino? Las alb\u00f3ndigas de pescado en salsa verde son una alternativa deliciosa y saludable que te permitir\u00e1 disfrutar del sabor del mar en cada bocado. En este art\u00edculo, te ense\u00f1aremos a preparar estas\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/recetas\/"},"img":{"alt_text":"aut\u00e9ntica receta de alb\u00f3ndigas de pescado. Descubre los secretos para preparar este platillo exquisito que deleitar\u00e1 tu paladar. Desde la elecci\u00f3n de los ingredientes frescos hasta el paso a paso de la preparaci\u00f3n, te guiaremos en la creaci\u00f3n de unas alb\u00f3ndigas de pescado perfectas. \u00a1Sum\u00e9rgete en el mundo culinario y disfruta de esta experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica!","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15411,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-albondigas-de-pescado\/","url_meta":{"origin":15115,"position":3},"title":"Receta de Alb\u00f3ndigas de Pescado","author":"Oscar","date":"9 janvier 2024","format":false,"excerpt":"Las alb\u00f3ndigas son un cl\u00e1sico reconfortante en la cocina, pero \u00bfqu\u00e9 tal si les das un giro marino? Las alb\u00f3ndigas de pescado en salsa verde son una alternativa deliciosa y saludable que te permitir\u00e1 disfrutar del sabor del mar en cada bocado. En este art\u00edculo, te ense\u00f1aremos a preparar estas\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/recetas-fr\/"},"img":{"alt_text":"aut\u00e9ntica receta de alb\u00f3ndigas de pescado. Descubre los secretos para preparar este platillo exquisito que deleitar\u00e1 tu paladar. Desde la elecci\u00f3n de los ingredientes frescos hasta el paso a paso de la preparaci\u00f3n, te guiaremos en la creaci\u00f3n de unas alb\u00f3ndigas de pescado perfectas. \u00a1Sum\u00e9rgete en el mundo culinario y disfruta de esta experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica!","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/albondigas-con-salsa-verde.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14991,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/receta-de-escabeche-de-pescado\/","url_meta":{"origin":15115,"position":4},"title":"Receta de Escabeche de Pescado","author":"Oscar","date":"6 mars 2024","format":false,"excerpt":"La Receta de Escabeche de Pescado es una joya culinaria que combina sabores intensos y texturas variadas en un solo plato. Esta t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n ha sido parte de la gastronom\u00eda tradicional en muchas culturas, y ofrece una experiencia \u00fanica y deliciosa. En este art\u00edculo, te sumergiremos en el mundo\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/recetas\/"},"img":{"alt_text":"Merluza en escabeche","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":15474,"url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/receta-de-escabeche-de-pescado\/","url_meta":{"origin":15115,"position":5},"title":"Receta de Escabeche de Pescado","author":"Oscar","date":"6 mars 2024","format":false,"excerpt":"La Receta de Escabeche de Pescado es una joya culinaria que combina sabores intensos y texturas variadas en un solo plato. Esta t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n ha sido parte de la gastronom\u00eda tradicional en muchas culturas, y ofrece una experiencia \u00fanica y deliciosa. En este art\u00edculo, te sumergiremos en el mundo\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Recetas&quot;","block_context":{"text":"Recetas","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/recetas-fr\/"},"img":{"alt_text":"Merluza en escabeche","src":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/merluza-en-escabeche.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mariscosgallego.es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/sardinas-con-sal-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15115"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20302,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15115\/revisions\/20302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}