{"id":14149,"date":"2020-05-09T09:00:58","date_gmt":"2020-05-09T07:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mariscosgallego.es\/huitres\/"},"modified":"2020-05-09T09:00:58","modified_gmt":"2020-05-09T07:00:58","slug":"huitre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/produit\/huitre\/","title":{"rendered":"hu\u00eetres"},"content":{"rendered":"

Les hu\u00eetres galiciennes<\/a> se distinguent sur le march\u00e9 par leur haute qualit\u00e9 et leur saveur. Les estuaires galiciens sont excellents pour les cultiver en radeaux et sur les plages. Les types Napol\u00e9on et Jurassique se distinguent par leur saveur et leur taille fantastiques. Bien qu’il soit l’un des coquillages galiciens les moins consomm\u00e9s en raison de plusieurs mythes qu’il v\u00e9hicule.<\/p>\n

Sa grande concurrente est la race Pacific \u00e9lev\u00e9e en France. C’est une hu\u00eetre de qualit\u00e9 et de saveur inf\u00e9rieure, ce qui la rend plus abordable. De plus, il pousse plus vite, donc la reproduction est un processus plus court qui apporte plus de rendement. Ils se distinguent par la rugosit\u00e9 et la concavit\u00e9 du Pacifique.<\/p>\n

On dit que les hu\u00eetres Napol\u00e9on portent le nom de la force mentale et de la technique pour manipuler l’ustensile sp\u00e9cifique pour ouvrir une grande hu\u00eetre. Il est vivant et tr\u00e8s r\u00e9sistant, donc l’obtenir facilement n\u00e9cessite de planifier une strat\u00e9gie. Mais cela en vaut la peine car vous mangerez un mets d\u00e9licat.<\/p>\n

Ils sont consomm\u00e9s principalement crus depuis les Romains, qui les consid\u00e9raient d\u00e9j\u00e0 comme une d\u00e9licatesse exquise. Parfois accompagn\u00e9 d’un filet de citron. Les chefs qui jouent avec les nouvelles techniques culinaires proposent d\u00e9j\u00e0 des plats dans lesquels ils sont cuits \u00e0 basse temp\u00e9rature, fum\u00e9s ou marin\u00e9s.<\/p>\n

Nous avons des hu\u00eetres dans les vari\u00e9t\u00e9s : Sp\u00e9ciale, Jurassique et Napol\u00e9on.<\/p>\n

Si vous avez besoin d’id\u00e9es pour pouvoir cuisiner ce produit, nous vous laissons dans notre blog des recettes<\/a> pour ce ou d’autres fruits de mer galiciens.<\/p>\n

N’oubliez pas que toutes nos exp\u00e9ditions sont gratuites du lundi au vendredi<\/strong> et par l’interm\u00e9diaire de soci\u00e9t\u00e9s de transport logistique en froid contr\u00f4l\u00e9 et en bo\u00eetes porexpan (id\u00e9ales pour le transport de produits dans des conditions de temp\u00e9rature particuli\u00e8res). En vieillissant, on ajoute des sachets de gel r\u00e9frig\u00e9rant pour qu’il n’y ait pas de rupture dans la cha\u00eene du froid. Avec toutes ces mesures, nous voulons nous assurer que vous recevez les meilleurs fruits de mer galiciens avec toutes les garanties hygi\u00e9niques et sanitaires.<\/p>\n

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