{"id":14155,"date":"2020-05-06T11:00:43","date_gmt":"2020-05-06T09:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mariscosgallego.es\/palourde-carril-japonica\/"},"modified":"2026-10-08T11:03:14","modified_gmt":"2026-10-08T09:03:14","slug":"japonica-palourde-carril","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mariscosgallego.es\/fr\/produit\/japonica-palourde-carril\/","title":{"rendered":"Palourde Carril japonica"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>palourde Carril japonica<\/strong> est une esp\u00e8ce import\u00e9e qui, aujourd&rsquo;hui, a sa place en Galice. C&rsquo;est l&rsquo;une des esp\u00e8ces les plus reconnues et appr\u00e9ci\u00e9es par les Galiciens. La raison : sa parfaite adaptation au milieu naturel \u00e9quilibr\u00e9 qu&rsquo;offre l&rsquo;estuaire. Cela a permis son d\u00e9veloppement avec la meilleure qualit\u00e9. Vous pouvez <strong>acheter des palourdes japonaises sauvages<\/strong> avec le sceau galicien et avec la m\u00eame qualit\u00e9 que nos coquillages galiciens les plus anciens dans notre boutique en ligne.<\/p>\n<p>La palourde est l&rsquo;un des bivalves indispensables \u00e0 la conchyliculture de nos estuaires galiciens, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des R\u00edas Altas ou des R\u00edas Baixas. Il est savoureux et se marie avec n&rsquo;importe quelle pr\u00e9paration culinaire. Ce mollusque d&rsquo;eau sal\u00e9e supporte de grands changements de temp\u00e9rature et de salinit\u00e9. La saison et les arts varient selon les esp\u00e8ces, mais la p\u00e9riode s&rsquo;\u00e9tend de septembre \u00e0 avril.<\/p>\n<p>Nous avons pour que vous puissiez acheter des filets de palourde en ligne : palourde Japonica des estuaires d&rsquo;Aveiro et de Carril. Mais aussi d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s telles que la palourde rouge galicienne, la palourde japonica sauvage (extra, grasse et moyenne) et la palourde limace (grasse et moyenne). Certains d&rsquo;entre eux uniquement par t\u00e9l\u00e9phone ou demande par e-mail. Si vous ne le trouvez pas sur notre site, contactez-nous.<\/p>\n<p>Si vous avez besoin d&rsquo;id\u00e9es pour pouvoir <a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/bivalvo-almeja-de-carril\/\">cuisiner ce produit<\/a>, nous vous laissons dans notre <a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/blog\/recetas\/\">blog des recettes<\/a> pour ce ou d&rsquo;autres fruits de mer galiciens.<\/p>\n<p>N&rsquo;oubliez pas <strong>que toutes nos exp\u00e9ditions sont gratuites du lundi au vendredi<\/strong> et par l&rsquo;interm\u00e9diaire de soci\u00e9t\u00e9s de transport logistique en froid contr\u00f4l\u00e9 et en bo\u00eetes porexpan (id\u00e9ales pour le transport de produits dans des conditions de temp\u00e9rature particuli\u00e8res). En vieillissant, on ajoute des sachets de gel r\u00e9frig\u00e9rant pour qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas de rupture dans la cha\u00eene du froid. Avec toutes ces mesures, nous voulons nous assurer que vous recevez les meilleurs fruits de mer galiciens avec toutes les garanties hygi\u00e9niques et sanitaires.<\/p>\n<p>Si vous vous souciez de l&rsquo;environnement autant que nous, vous pouvez recycler les bo\u00eetes en les d\u00e9posant dans le conteneur jaune. Les packs de gel peuvent nous \u00eatre renvoy\u00e9s pour que nous les recyclions. Si vous choisissez cette option, nous vous r\u00e9compenserons avec une remise sur votre prochaine commande. <strong><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/preguntas-frecuentes\/\">Ici<\/a><\/strong>, nous expliquons comment. En plus de vendre des fruits de mer galiciens, nous voulons \u00e9galement garantir la durabilit\u00e9 de l&rsquo;environnement. Vous gagnez et l&rsquo;environnement gagne.<\/p>\n<p>Quelques informations pertinentes :<\/p>\n<ul>\n<li>Tous nos envois sont gratuits du lundi au vendredi<\/li>\n<li>Les commandes pass\u00e9es les jours f\u00e9ri\u00e9s seront compt\u00e9es comme pass\u00e9es le jour ouvrable suivant<\/li>\n<li>Toutes les commandes pass\u00e9es apr\u00e8s 14h00 partiront le lendemain, y compris les plus urgentes.<\/li>\n<li>Aucune livraison n&rsquo;est effectu\u00e9e les dimanches et jours f\u00e9ri\u00e9s<\/li>\n<li>Avant de passer une commande, veuillez consulter <a href=\"http:\/\/www.seg-social.es\/wps\/portal\/wss\/internet\/CalendarioLaboral\"><strong>le calendrier des vacances<\/strong><\/a><\/li>\n<li>Nous effectuons des envois de cadeaux.<\/li>\n<li>Si vous avez d&rsquo;autres questions, <strong><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/preguntas-frecuentes\/\">consultez-les<\/a> <a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/preguntas-frecuentes\/\">ici<\/a><\/strong>.<\/li>\n<li>Pour d&rsquo;autres questions qui ne sont pas envisag\u00e9es sur la page pr\u00e9c\u00e9dente, vous pouvez <strong><a href=\"https:\/\/mariscosgallego.es\/contacto\/\">nous contacter<\/a><\/strong> et nous serons heureux de les r\u00e9soudre.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La palourde japonaise (Ruditapes philippinarum) est originaire d&rsquo;Asie. Il est pr\u00e9sent dans les oc\u00e9ans Indien et Pacifique. Aujourd&rsquo;hui, il est cultiv\u00e9 pour la consommation dans divers pays europ\u00e9ens et sa pr\u00e9sence en M\u00e9diterran\u00e9e est tr\u00e8s courante.<\/p>\n<p>Historiquement, il a son origine au Japon. Il a \u00e9t\u00e9 introduit en Am\u00e9rique il y a un si\u00e8cle et de l\u00e0 en Europe il y a 50 ans. C&rsquo;est un bivalve bien connu dans les r\u00e9gions du Portugal (grand producteur de palourdes) comme la <strong>R\u00eda de Aveiro<\/strong>. C&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment le pays voisin \u00e0 partir duquel une vari\u00e9t\u00e9 de cette esp\u00e8ce a \u00e9t\u00e9 introduite dans les estuaires galiciens, il y a quelques ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, il est devenu une esp\u00e8ce vitale dans le tissu socio-\u00e9conomique des estuaires galiciens. <strong>Carril<\/strong> a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re ville \u00e0 l&rsquo;introduire. Sa qualit\u00e9 et sa croissance ont permis \u00e0 la p\u00eache \u00e0 pied de se maintenir \u00e0 bon niveau.<\/p>\n<p>Sa carapace a une couleur qui varie du gris au noir. Ses lignes sont concentriques et radiales et forment un quadrillage sur la coque. Au toucher c&rsquo;est rugueux. Il est fantastique pour les pr\u00e9parations \u00e9labor\u00e9es telles que les rago\u00fbts de l\u00e9gumineuses et de poisson.<\/p>\n<p>Sa valeur nutritionnelle se distingue par son apport en prot\u00e9ines d&rsquo;origine animale. De plus, il est riche en vitamines, notamment en vitamine C. Et, \u00e9galement en min\u00e9raux (Sodium, Phosphore et Calcium).<\/p>\n<p>Une fois les palourdes ramass\u00e9es, elles sont transf\u00e9r\u00e9es vers une station d&rsquo;\u00e9puration. O\u00f9 ils sont nettoy\u00e9s m\u00e9caniquement. L\u00e0, le sable en exc\u00e8s est enlev\u00e9 et ils sont pr\u00e9par\u00e9s pour \u00eatre emball\u00e9s dans des filets pour \u00eatre commercialis\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Wild Japonica Clam<\/strong> n&rsquo;est pas cultiv\u00e9. Il grandit naturellement dans la libert\u00e9. Elle se distingue sur le march\u00e9 par sa carapace plus douce que celle de la palourde Japonica d&rsquo;\u00e9levage, en raison des effets de frottement provoqu\u00e9s par les courants marins.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13460,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[],"jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[1618],"product_tag":[1719,1721,1722,1692,1693,1697,1647,1646,1653,1656,1752],"giftcard-category":[],"class_list":["post-14155","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fruits-de-mer","product_tag-fruits-de-mer","product_tag-fruits-de-mer-frais","product_tag-fruits-de-mer-galiciens-fr","product_tag-galice","product_tag-galicien","product_tag-mer","product_tag-palourde","product_tag-palourde-japonica","product_tag-palourde-japonica-sauvage","product_tag-palourde-sauvage","product_tag-rias-gallegas-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Palourde Carril japonica | Mariscos Gallego<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Acheter palourde Carril japonica en ligne, le meilleur de la mer au meilleur prix. 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