Brème

Se vende por unidad

Reseñas

Descripción

Poids par taille :
Petit – 200gr
Moyen – 400gr
Grand – 600gr
XL – 800gr

Le Sargo est un poisson bleu, il ressemble à la dorade et il en diffère car il est plus rond, de couleur grisâtre foncé avec des reflets argentés et a une saveur plus prononcée.
C’est un poisson hermaphrodite, tous les fils naissent et lorsqu’ils sont adultes ils deviennent des mâles.
Le Sargo est un poisson très méfiant et rapide, c’est pourquoi il est difficile à capturer. C’est un poisson que les amateurs de pêche sportive recherchent beaucoup.

La dorade vit généralement près de la côte habite l’océan Atlantique, la mer Méditerranée et la mer Cantabrique.
La durée de vie de la dorade est généralement de 10 ans et sa taille est généralement de 45 cm et son poids maximum est d’environ 2 kg.Si les pièces les plus trouvées sur les marchés sont d’environ 30 cm et 800 grammes, on parle généralement de dorade de réaction (cela signifie qu’une pièce de ces mesures donnerait à manger à une personne).

Lorsque la mer est agitée, il est très difficile de pêcher, c’est pourquoi les pêcheurs ne le pêchent que lorsque la mer est calme.
Il se nourrit de mollusques, de crustacés et de vers de roche.
A noter que le Sargo préfère se nourrir d’oursins, de balanes et de moules, d’où son excellente saveur qu’il a quand on le mange.

Riche en vitamine B (elle aide le corps humain à obtenir de l’énergie de la nourriture dont nous avons besoin chaque jour, qui est l’une des plus vitales pour la croissance des personnes) et c’est un poisson semi-gras.

Des multitudes de recettes peuvent être réalisées avec la daurade, on peut l’utiliser en ragoût, au four, sur le gril.
La recette la plus utilisée est celle du Sargo au four, nous vous conseillons de l’essayer chez vous.