palourde visqueuse

La palourde est considérée comme un aliment traditionnel parmi tous les fruits de mer galiciens. Ce bivalve a une saveur très fraîche et riche. Il a une coquille plus douce que les autres variétés de palourde galicienne et tend généralement vers des tons gris.

Bien que ses sexes soient différenciés, ils sont parfois hermaphrodites.

Ce produit doit passer par un processus de purification, semblable à d’autres coquillages comme les moules ou les pétoncles. Les pêcheurs amènent leurs palourdes dans des stations d’épuration où elles sont placées dans des bassins pendant au moins 42 heures.

La palourde limace est très savoureuse dans des préparations simples, comme les faire dans une sauce aux fruits de mer. Sa valeur nutritionnelle se caractérise par être un aliment riche en vitamine C et en potassium.

Vous pouvez acheter la palourde galicienne dans notre boutique en ligne. Nous avons des filets pour : les palourdes de grande et moyenne taille. De plus, vous pouvez également trouver des filets de palourde japonica de la Ria de Aveiro et Carril, de la palourde rouge galicienne, de la palourde japonica sauvage (extra, grasse et moyenne).

Si vous avez besoin d’idées pour pouvoir cuisiner ce fruit de mer galicien, nous vous laissons dans notre blog des recettes pour ce produit ou d’autres produits galiciens.

N’oubliez pas que toutes nos expéditions sont gratuites du lundi au vendredi et par l’intermédiaire de sociétés de transport logistique en froid contrôlé et en boîtes porexpan (idéales pour le transport de produits dans des conditions de température particulières). En vieillissant, on ajoute des sachets de gel réfrigérant pour qu’il n’y ait pas de rupture dans la chaîne du froid. Avec toutes ces mesures, nous voulons nous assurer que vous recevez les meilleurs fruits de mer galiciens avec toutes les garanties hygiéniques et sanitaires.

Si vous vous souciez de l’environnement autant que nous, vous pouvez recycler les boîtes en les déposant dans le conteneur jaune. Les packs de gel peuvent nous être renvoyés pour que nous les recyclions. Si vous choisissez cette option, nous vous récompenserons avec une remise sur votre prochaine commande. Ici, nous expliquons comment. En plus de vendre des fruits de mer galiciens, nous voulons également garantir la durabilité de l’environnement. Vous gagnez et l’environnement gagne.

Quelques informations pertinentes :

• Tous nos envois sont gratuits du lundi au vendredi
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