Galicien longueiron

Si vous souhaitez acheter du longirón en ligne, le longirón que nous vendons chez Mariscos Gallego provient des meilleures plages de Galice. Si vous n’en avez jamais entendu parler, vous l’avez probablement vu, car il s’agit d’un bivalve cousin germain du rasoir. Il vit dans les fonds sablonneux de la côte. Il fait des trous dans le sable où il se cache des prédateurs et d’où les pêcheurs et les plongeurs le repoussent. Il s’agit d’une capture en direct.

Sa principale différence avec le rasoir, à première vue, réside dans la forme et la couleur de sa coque. Contrairement à celui-ci, qui tire son nom de sa ressemblance avec un rasoir de barbier. Le longirón a une forme droite, une coquille blanchâtre, plus dure et plus large. En outre, le poisson rasoir présente des lignes de croissance le long de sa coquille et ses flancs sont plus clairs.

La fisterra est généralement l’endroit où pousse le longiron le plus prisé. Il a une saveur intense et une chair juteuse de couleur crème. Il fait partie de la liste exquise et limitée des produits au goût de la mer.

La préparation à la plancha est l’une des façons les plus savoureuses de la consommer, car la chaleur de la plancha scelle la viande sans la cuire excessivement et maintient sa texture. L’ajout d’un peu d’ail et de persil le rend parfait.

Nous disposons de différentes tailles de longueiron : moyenne et grande, mais elles ne sont pas toujours disponibles dans notre boutique en ligne. Les fruits de mer galiciens sont très demandés. Si vous souhaitez acheter du longirón galicien, soyez à l’affût pour le pêcher et le ramener à la maison.

Si vous avez besoin d’idées pour pouvoir cuisiner ce produit, nous vous laissons dans notre blog des recettes pour ce ou d’autres fruits de mer galiciens.

N’oubliez pas que toutes nos expéditions sont gratuites du lundi au vendredi et par l’intermédiaire de sociétés de transport logistique en froid contrôlé et en boîtes porexpan (idéales pour le transport de produits dans des conditions de température particulières). En vieillissant, on ajoute des sachets de gel réfrigérant pour qu’il n’y ait pas de rupture dans la chaîne du froid. Avec toutes ces mesures, nous voulons nous assurer que vous recevez les meilleurs fruits de mer galiciens avec toutes les garanties hygiéniques et sanitaires.

Si vous vous souciez de l’environnement autant que nous, vous pouvez recycler les boîtes en les déposant dans le conteneur jaune. Les packs de gel peuvent nous être renvoyés pour que nous les recyclions. Si vous choisissez cette option, nous vous récompenserons avec une remise sur votre prochaine commande. Ici, nous expliquons comment. En plus de vendre des fruits de mer galiciens, nous voulons également garantir la durabilité de l’environnement. Vous gagnez et l’environnement gagne.

Quelques informations pertinentes :

• Tous nos envois sont gratuits du lundi au vendredi
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