cuisses de poulpe cuites

Le poulpe est sans aucun doute l’un des produits phares de la Galice. Cela est dû en grande partie à la façon traditionnelle de préparer ce céphalopode. Une façon simple et saine de savourer l’essence de la mer avec une touche galicienne incomparable. Pour ce faire, il faut une bonne casserole, la coupe et une assiette en bois.

Si vous n’avez pas l’habitude d’acheter un poulpe entier parce que c’est trop pour une ou deux personnes ou parce que vous ne trouvez jamais la cuisson parfaite, nous vous proposons cette solution : des tentacules de poulpe cuits et emballés sous vide, pasteurisés et réfrigérés provenant des Rias de Galice.

La consommation recommandée est de le sortir de son emballage deux minutes avant de l’utiliser et de le présenter comme on le souhaite : en tranches avec de l’huile et du paprika, frit, grillé, etc.