Cuchillo de ostras

Usar cuchillos para abrir las ostras puede ser peligroso si no se usa el adecuado, si es muy largo puede doblarse, si la empuñadura no tiene la sujeción correcta puede resbalarse y realizar algún corte en la mano. Tanto si tienes interés en las ostras a nivel doméstico o si lo tienes a nivel profesional este cuchillo de ostras no solo puede facilitarte las cosas si no que te permite hacerlo de forma segura.

Aún con todo es recomendable abrirla con guantes, ya no solo por seguridad si no por higiene.

Las hojas de estos cuchillos tienen esa forma para separar los lados del molusco y acceder correctamente al músculo. También consta de un mango ancho y que se adapta a la mano una vez se cierra, evitando posibles deslices.
El cuchillo viene con una base para que puedas insertar la ostra y que esta no se mueva, y aún en caso de moverse el filo se pare en la madera.