Ostra Gallega 

Las ostras son uno de los mariscos más apreciados por su sabor único y su valor nutricional. Con una tradición milenaria en la gastronomía, las ostras han sido un manjar en todo el mundo. En este artículo, exploraremos las variedades más comunes de ostras, cómo elegir las mejores y dónde encontrarlas, así como algunos consejos para disfrutarlas frescas desde la comodidad de tu hogar.

¿Qué son las ostras mar?

Las ostras son moluscos bivalvos que se encuentran en aguas saladas y estuarios. Son conocidas tanto por su carne comestible como por las perlas que algunas variedades pueden producir. Existen diferentes tipos de ostras, entre las que destacan las ostras planas y las rizadas, que se cultivan en diversas partes del mundo.

Tipos de ostras

• Ostra plana: También conocida como Ostrea edulis, es muy apreciada en Europa. Se caracteriza por tener un sabor más suave y un tamaño pequeño.
• Ostra rizada: Esta variedad, también conocida como Crassostrea gigas, es una de las más cultivadas a nivel mundial. Su sabor es más fuerte y tiene una textura firme.

¿Dónde comprar las mejores ostras online?

Elegir un proveedor de confianza es fundamental para disfrutar de ostras frescas y de calidad. Una opción recomendada es Mariscos Gallego, con entrega rápida y eficiente en tan solo 24 horas desde la realización del pedido. Este tipo de servicio asegura que el producto llegue en condiciones óptimas para su consumo.

Cómo identificar ostras frescas

Cuando compras ostras, es importante saber identificar su frescura. Aquí te ofrecemos algunos consejos:

• Apariencia: Las conchas deben estar bien cerradas, lo que indica que la ostra está viva. Si la concha está abierta, significa que la ostra ha muerto y no es recomendable consumirla.
• Olor: Las ostras frescas tienen un aroma ligero y fresco, similar al del agua de mar. Un olor fuerte o desagradable indica que la ostra no está en buen estado.
• Peso: Las ostras frescas se sienten pesadas debido al agua de mar que retienen en su interior. Si se sienten ligeras, probablemente no estén frescas.

Beneficios de consumir marisco ostras

Las ostras no solo son un manjar delicioso, sino que también son muy nutritivas. A continuación, se destacan algunos de los beneficios:

• Ricas en minerales: Las ostras son una excelente fuente de zinc, hierro, magnesio y calcio.
• Altas en proteínas: Contienen proteínas de alta calidad que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular.
• Bajas en calorías: Una porción de ostras tiene un bajo contenido calórico, lo que las hace ideales para dietas equilibradas.

Preparación y consumo de ostras

Disfrutar de ostras frescas es una experiencia única, pero también requiere cierta preparación. Aquí te damos algunos consejos para abrir y preparar ostras:

1. Abrir las ostras: Utiliza un cuchillo especial para abrir ostras. Introduce la punta en la bisagra de la concha y haz palanca para abrirla.
2. Limpiar: Una vez abierta, retira cualquier resto de concha rota y asegúrate de que la ostra esté completamente limpia.
3. Servir: Lo más común es servir las ostras crudas sobre una cama de hielo, acompañadas de limón, salsa mignonette o incluso vinagreta.

Comprometidos con el Medio Ambiente

Nos preocupamos por el entorno tanto como tú. Las cajas de porexpán pueden reciclarse depositándolas en el contenedor amarillo, y si decides enviarnos de vuelta las bolsas de gel refrigerante, nos encargaremos de reciclarlas. Además, como agradecimiento, te ofrecemos un descuento en tu próximo pedido. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

Información Adicional sobre Envíos

• Todos los envíos son gratuitos de lunes a viernes.
• Los pedidos realizados en días festivos se procesarán el siguiente día laborable.
• Los pedidos realizados después de las 14:00 horas se enviarán a partir del día siguiente, incluidos los urgentes.
• No se realizan entregas los domingos y festivos.
• Consulta nuestro calendario de festivos antes de realizar tu pedido.
• Realizamos envíos para regalo.

Si tienes alguna otra duda, puedes consultarlas aquí o contactarnos directamente; estaremos encantados de ayudarte. Con cada pedido, no solo disfrutas da mejor nécora, sino que también contribuyes a la sostenibilidad del medio ambiente.

La Ostra

Si necesitas ideas para poder cocinar nécoras, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos. Sino, puedes comprar la nécora y llevártela fresca o congelada. El mejor marisco gallego, ahora directo a tu casa.