La Cigala

La cigala es un marisco rojizo de tamaño mediano que habita en los fondos de arena y fangos del océano. A priori puede parecerse al langostino, pero es más grande y con un caparazón más resistente y sus características pinzas. En el mercado se puede comprar cigala a partir de 7 cm de longitud, siendo las más pequeñas y reciben el nombre de cigalas arroceras, porque se emplean para la paella y el arroz con marisco.

Tradicionalmente, la cigala ha sido llamada langostino en Galicia. El cambio de nombre se debe a la necesidad de distinguirla de los productos congelados importados bajo ese nombre.

La gastronomía española de la cigala gallega

La gastronomía española es famosa en todo el mundo por sus sabores deliciosos y su riqueza culinaria. Uno de los ingredientes más preciados de la cocina española es la cigala, un marisco rojizo de tamaño mediano que habita en los fondos de arena y fangos del océano. A priori puede parecerse al langostino, pero es más grande y con un caparazón más resistente y sus características pinzas lo distinguen fácilmente.

Disponemos de la opción de comprar cigala de diferentes tamaños en nuestra tienda online: cigalas XL, grande (10-15 piezas/kg), mediana (15-20 piezas/kg) y pequeña (20-30 piezas/kg). También vendemos este marisco gallego cocido, listo para comer.

Como Consumir la Cigala gallega

La forma tradicional de consumir este marisco es cocida en agua salada hervidas con unas hojas de laurel, aunque cada vez más, sobre todo si son de tamaño grande, se consumen a la parrilla. Si necesitas ideas para poder cocinar este producto, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos.

Si no eres nada cocinillas puedes comprar la cigala y te la enviamos ya cocida por el mismo precio. Tú solo tendrás que recibir el paquete y sentarte a la mesa a disfrutarlo. Selecciona a la hora de la compra cómo quieres recibirlo.

El mejor marisco gallego, ahora directo a tu casa. Te lo llevamos gratis de lunes a viernes allí donde estés y en solo 24 horas. Además, lo enviamos mediante empresas de transporte logístico con frío controlado y en cajas de porexpán (ideales para el transporte de productos en condiciones especiales de temperaturas) y añadimos bolsas de gel refrigerante para que no exista rotura de la cadena de frío. No te preocupes, que lo recibirás con todas las garantías higiénicas y sanitarias.

¿Te preocupa el medio ambiente?

Si te preocupa el medio ambiente tanto como a nosotros, podrás reciclar las cajas depositándolas en el contenedor de color amarillo. Las bolsas de gel nos las pueden enviar de vuelta para que las reciclemos nosotros. Si te decantas por esta opción, te premiamos con un descuento en el próximo pedido. Aquí te explicamos cómo. Además de vender marisco gallego, también queremos garantizar la sostenibilidad del entorno. Ganas tú y gana el medio ambiente.

Alguna información que debes tener por si acaso:

• Todos nuestros envíos son gratuitos de lunes a viernes
• Los pedidos efectuados en días festivos se computarán como realizados el siguiente día laborable
• Todos los pedidos efectuados a partir de las 14:00 horas, saldrán a partir del día siguiente, incluidos los urgentes
• No se hacen entregas los domingos y festivos
• Antes de realizar un pedido, por favor, consulta el calendario de festivos
• Realizamos envíos para regalo.
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• Como cocer cigala.