albariño a capitana

Hay dos claves a la hora de consumir marisco: la cocción y el maridaje. Para lo primero tienes que tener en cuenta el tipo de producto, si es fresco o congelado y el peso. Para lo segundo sigue tu instinto, aunque los sumilleres y entendidos sugieren siempre acompañar el marisco de vino blanco por el yodo que acompaña el producto.

Para compensar el buen producto que vendemos en mariscos gallego, recomendamos vinos frescos, minerales y con buena acidez. En este caso, los vinos de las Rías Baixas son una gran elección por su aroma y su sabor intenso. La uva albariño, la más usada en los vinos de esta zona vitivinícola, mantiene una acidez característica que no tienen otras variedades.

Este vino Albariño A Capitana es 100% albariño, elaborado mediante la selección de depósitos de especiales características aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y obtener una mayor melosidad. Una buena elección para disfrutar de todo el sabor del marisco fresco que hemos seleccionado para ti y puedes comprar en nuestra web.