Ventajas de comprar marisco gallego online
Hace meses que cambiamos nuestra mentalidad a la hora de trabajar, ir al museo, seguir las clases del cole o hacer la compra. Los beneficios de Internet no habían estado tan claros como ahora. No hay barreras ni de edad, ni de actividad. Porque con tanto tiempo en...
Maridajes perfectos: cómo maridar marisco gallego
¿Pensando en las comidas de Navidad? Sabemos que estas fiestas no son como las de siempre. Por eso, creemos que la mejor forma de disfrutarlas es poner todas nuestras energías en cuidar lo que vamos a comer. Mantener la ilusión no solo es cuestión de números, también...
Cómo sacar el olor a marisco de las manos
¿Te has dado cuenta de la peste que echan los dedos después de una cena de Navidad? Tan legendario es el placer de comer marisco, como el olor que se fija en nuestras manos después de haberlo pelado. Tan intenso y persistente como su pigmento. Ambos se convierten en...
Cómo abrir marisco: Guía fácil de supervivencia
Comer marisco es un verdadero placer pero no siempre es fácil abrirlo. Hay piezas con caparazón muy duro como el centollo, el bogavante o el buey de mar. Muy valoradas por su increíble sabor y la cantidad de carne que tienen. Pero si no sabes cómo abrir marisco es muy...
Salpicón de buey: recetas de Navidad
Llegado diciembre, ya solo podemos pensar en una cosa: la Navidad. Y es que es normal: Son unas fechas para celebrar. Aunque en algunas personas suele generarse cierto estrés al planificar menú navideño intentando gastar lo menos posible pero sin que falte marisco en...
Buey de mar, la elegancia
El Buey de Mar (Cancer pagurus) es un animal propio del Océano Atlántico. El Galicia tenemos la suerte de contar con los mejores ejemplares porque son grandes, fuertes (sanos) y llevan una buena dieta. Estos imponentes cangrejos son el deseo de cualquiera que adore el...
Berberecho gallego: un auténtico resiliente
El berberecho (Cerastodermaedule) es un molusco marino propio del Océano Atlántico. Teniendo presencia en aguas del Norte de Europa y de las costas de África. También hay poblaciones de berberecho en el Mar Mediterráneo, pero es legendario el sabor y tamaño del...
Percebes cocidos en agua de mar
Estamos ante el marisco más icónico da nosa terra. El Percebe Gallego es tan valorado por los amantes de la buena cocina, como respetado por quienes aún no lo han probado. Su apariencia y escasez, le colocan en el primer puesto de la curiosidad culinaria. Despertando...
Percebe gallego único en el mundo
El percebe es uno de los crustáceos insignia de Galicia. Su tamaño y sabor le convierten en un producto sin rival. Vive agarrado a las rocas de las costas atlántica y cantábrica. Donde el agua golpea con fuerza. Y no necesita más que unos minutos de cocción para...
Centolla gallega, la deseada
La centolla gallega es una excelente representante de la calidad de los productos del mar de Galicia. Valorada por propios y extraños, es fácil conquistar a cualquier paladar con alguna de las múltiples maneras de prepararla. Sin embargo, esta versatilidad no es más...
