Sargos: Un Tesoro del Mar para Tu Mesa

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Introducción: ¿Qué es el Sargo y por qué es tan especial? El sargo, conocido científicamente como Diplodus sargus, es un pescado que ha ganado popularidad entre los amantes del marisco y los chefs por igual. Este pescado, característico de las aguas costeras del...
Palometa Roja.

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Cualidades de la Palometa Roja La palometa roja, también conocida como Brama brama, es un pez de gran valor tanto en la pesca como en la gastronomía. Este artículo explora todo lo que necesitas saber sobre la palometa roja, desde sus características y beneficios...
Bivalvo Almeja de carril

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La almeja de carril es un tipo de molusco bivalvo muy apreciado por la alta gastronomía. No es el tipo de almeja más conocida, pero quienes la han probado se han visto gratamente sorprendidos por su intenso sabor. Desde Mariscos Gallego,...