Palometa Roja.

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Cualidades de la Palometa Roja La palometa roja, también conocida como Brama brama, es un pez de gran valor tanto en la pesca como en la gastronomía. Este artículo explora todo lo que necesitas saber sobre la palometa roja, desde sus características y beneficios...
Bivalvo Almeja de carril

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La almeja de carril es un tipo de molusco bivalvo muy apreciado por la alta gastronomía. No es el tipo de almeja más conocida, pero quienes la han probado se han visto gratamente sorprendidos por su intenso sabor. Desde Mariscos Gallego,...
Cómo cocer cigalas gallegas

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Comer marisco es toda una delicia y en determinadas fechas se convierte en uno de los platos estrella. Si este año has decidido apostar por este crustáceo, pero no sabes cómo cocer cigalas gallegas, no debes preocuparte. Desde Mariscos Gallego vamos a...
Maridaje de pescados y mariscos.

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Elige el acompañamiento perfecto Llegan unas fechas tan señaladas como las navidades y queremos que todo esté perfecto, aparte del mejor producto el maridaje de pescados y mariscos. Elige el acompañamiento prefecto, debemos pararnos a pensar qué vino escoger para que...
Langostas gallegas

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La langosta gallega es uno de los crustáceos más valorados dentro del mundo de los mariscos. Este artrópodo cuyo origen proviene de los decápodos, es también conocido por su nombre científico de Palinurus elephas. La langosta roja gallega es...