Lubina Salvaje , El pescado del Cesar.

Lubina Salvaje , El pescado del Cesar.

El pescado de los Romanos. El nombre de la Lubina deriva del latín lupus, lobo por ser como este animal, depredador y carnicero, muy voraz y que ataca rápido a sus presas, los romanos lo consideraban uno de los pescados más nobles. Resulta curioso que, hasta hace bien...
¿Cómo comer marisco?

¿Cómo comer marisco?

Comer marisco sentado a la mesa con educación y soltura, es una tarea complicada. Es habitual que haya varias piezas de marisco gallego en el menú. Algo que genera estrés, cuando no sabemos qué tenemos que hacer para aprovechar bien el producto, sin mancharnos como...