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La Solla es un pescado blanco y plano se suele confundir con el rodaballo se parecen mucho, pero se distinguen porque el sollo es más alargado y tiene escamas, económicamente es mucho más barato que el rodaballo.
La solla tiene un color marrón y verdoso, con manchas oscuras y otras más claras y es capaz de camuflarse cambiando de color en los fondos marinos adaptándose al color de su entorno.
Su alimentación suele ser de pescados pequeños y crustáceos.
El sollo se suele capturar en todo el océano Atlántico y en las rías gallegas.
Rico en vitaminas A (que ayuda al desarrollo de los huesos, los dientes, los tejidos, ala formación de la retina, esta vitamina A contribuye también a la prevención de enfermedades infecciosas, especialmente del aparato respiratorio) B y aporte en sodio, potasio y calcio.
En la cocina se puede hacer a la parrilla al horno o a la brasa.
Recomendamos que prueben hacer en sus casas la Solla a la brasa por que es una de las recetas que mejor sabe su carne.
Nos preocupamos por el entorno tanto como tú. Las cajas de porexpán pueden reciclarse depositándolas en el contenedor amarillo, y si decides enviarnos de vuelta las bolsas de gel refrigerante, nos encargaremos de reciclarlas. Además, como agradecimiento, te ofrecemos un descuento en tu próximo pedido. Aquí te explicamos cómo hacerlo.
Si tienes alguna otra duda, puedes consultarlas aquí o contactarnos directamente; estaremos encantados de ayudarte. Con cada pedido, no solo disfrutas de la mejor solla, sino que también contribuyes a la sostenibilidad del medio ambiente.
Si necesitas ideas para poder cocinar solla, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos. Sino, puedes comprar la solla y llevártela fresca o congelada. El mejor marisco gallego, ahora directo a tu casa.
