¡El Centollo de O Grove llega a Mariscos Gallego!

La temporada de centollo ha comenzado en Galicia, y en Mariscos Gallego nos enorgullece anunciar que hemos adquirido el primer lote de esta deliciosa especie en la lonja de O Grove, la cuna del centollo gallego. Este inicio de campaña ha traído precios históricos, consolidando a la lonja de O Grove como el referente indiscutible en la región y a Mariscos Gallego como tu mejor opción para llevar este manjar a tu mesa.

Aquí puedes acceder a la galería de fotos proporcionada por el Faro de Vigo y encontrarnos durante el proceso.

¿Por qué el Centollo de O Grove es único?

El centollo de O Grove no solo destaca por su tamaño y frescura, sino también por la inigualable calidad que ofrece la lonja meca, reconocida como la más importante de Galicia para esta especie. Este producto ha alcanzado cotizaciones récord en su primera subasta, y en Mariscos Gallego logramos adquirir el lote inicial, garantizando así a nuestros clientes lo mejor de lo mejor en marisco gallego.

«Foi un arranque tímido coas instalacións repletas, e onde reinou a centola macho.» Así lo describe Leticia Castro la redactora de la voz en la noticia enlazada aquí.

Compromiso con la Calidad: Primeros en la Subasta

«Fueron, concretamente, 27,6 euros (más IVA) los que marcaron la parada en el primer «mío», a cargo de la empresa Mariscos Gallego, que opera en mercados de abastos como el de Vilagarcía y Boiro. Por esa tarifa se llevó los primeros 147 kilos.« Manuel Méndez en Faro de Vigo

Mariscos Gallego adquirió los primeros 147 kilos de centollo en la lonja de O Grove a un precio de 27,6 euros por kilo (más IVA), una inversión que refleja nuestro compromiso con la calidad y la frescura. Nos enorgullece llevar hasta nuestros clientes un producto selecto y único que podrás encontrar tanto en nuestra tienda online como en nuestras ubicaciones en la plaza de abastos de Vilagarcía y Boiro.

Entrevista con la Radio Ser: Recomendaciones para comprar y conservar el centollo

Recientemente, Tania, nuestra trabajadora en el puesto de Mariscos Gallego en la Plaza de Abastos de Vilagarcía de Arousa, fue entrevistada por la cadena SER. Durante la entrevista, compartió consejos sobre las diferencias entre el centollo macho y hembra, así como recomendaciones para adquirir y conservar este marisco de cara a la Navidad.

• Diferencias entre macho y hembra: Tania explicó que el precio del centollo macho es de 25 €/kg, mientras que el de la hembra es de 28 €/kg. Para tamaños de más de 1,5 kg, el precio sube a 33 €/kg, con una parada inicial de 27,5 €/kg (sin IVA).
• Previsión de subida de precios: Con la demanda de las festividades, el precio del centollo se incrementará progresivamente, alcanzando los 40 €/kg. Tania recomienda comprarlo ahora para congelarlo, asegurando un producto de calidad para la Navidad.
• Consejos de cocción y congelación: Para cocer el centollo, sugiere hervirlo en agua salada (como agua de mar) durante 20 minutos. Tras la cocción, se deja enfriar, se envuelve en un paño húmedo y se congela para conservar su sabor hasta las fiestas.

Podéis encontrar la entrevista en el enlace haciendo click aquí. Es el programa Hoy por Hoy Arosa (12/11/2024). Empiezan a hablar del tema en el minuto 45:30 y entran a entrevistar a Tania entre los minutos 45:15- 48:30.

“Centolo do Grove”: La Marca de calidad que nos acompaña

La cofradía de pescadores San Martiño ha trabajado arduamente para establecer la marca “Centolo do Grove,” una garantía de calidad extra que diferencia al centollo de esta región del resto de Galicia. Esta especie de denominación de origen nos asegura que cada pieza es seleccionada cuidadosamente, cumpliendo los estándares más altos en sabor, textura y frescura, cualidades que nuestros clientes valoran y disfrutan en cada bocado.

«Mas calidad que cantidad en la vuelta de la centolla a las lonjas gallegas» Mónica Irago en La Voz de Galicia

Lleva el sabor de Galicia a tu mesa con Mariscos Gallego

Para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y de calidad, Mariscos Gallego es el destino ideal. Desde la lonja de O Grove hasta la comodidad de tu hogar, te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de un producto tan emblemático como el centollo gallego.

Realiza tu pedido en nuestra tienda online y recíbelo en 24 horas, listo para sorprender a tus invitados o para darte un capricho con el verdadero sabor del mar.

Os dejamos enlazado a esta frase un vídeo en el cual lo podéis observar con los marineros y en nuestra cetárea de Vilanova de Arousa.

¿Por qué comprar Centollo en Mariscos Gallego?

• Calidad Premium: Nos aseguramos de adquirir los mejores lotes de la temporada.
• Producto Gallego de Excelencia: Con la marca “Centolo do Grove” que garantiza frescura y sabor inigualables.
• Entrega Rápida y Segura: Recibe tu centollo en 24 horas, directamente desde la lonja de O Grove a tu hogar.
• Apoyo a la Pesca Local y Sostenible: Apostamos por la pesca responsable y el comercio local gallego.

Visita mariscosgallego.com y disfruta de este manjar gallego con tan solo un clic.

¡Haz tu pedido y lleva la esencia de Galicia a tu mesa!