albariño pepa loba

Les fruits de mer se mangent de deux façons : en les cuisinant et en les associant. La première chose à prendre en compte est le type de produit, qu’il soit frais ou congelé, et son poids. Pour ces derniers, suivez votre instinct, bien que les sommeliers et les connaisseurs conseillent toujours d’accompagner les fruits de mer d’un vin blanc en raison de l’iode qui accompagne le produit.

Pour compenser le bon produit que nous vendons dans les fruits de mer galiciens, nous recommandons des vins frais et minéraux avec une bonne acidité. Dans ce cas, les vins de Rías Baixas sont un excellent choix pour leur arôme et leur saveur intense. Le raisin albariño, le plus utilisé dans les vins de cette région viticole, conserve une acidité caractéristique que les autres variétés n’ont pas.

Cet Albariño Pepa a Loba est un vin monocépage 100% Albariño, aromatique et peu acide, qui accompagne parfaitement tous les fruits de mer.