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Receta de Fumet de Marisco

¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria! En esta guía detallada, te llevaremos a través de la fascinante creación de un exquisito Fumet de Marisco. Desde los ingredientes frescos hasta la elaboración paso a paso, descubrirás todos los secretos detrás de este caldo maravillosamente sabroso. También aprenderás cómo conservar este caldo casero y obtendrás información nutricional […]

Arroz con berberechos y fumet de marisco

En Galicia comer marisco es algo habitual, tradicional y una cuestión familiar. Pero fuera es muy común pensar que el marisco es un manjar reservado para las ocasiones especiales. Manjar sí, pero te podemos asegurar que el marisco es perfecto para el día a día. Por ejemplo, las cigalas: son sabrosas, asequibles y van perfectas […]