¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria! En esta guía detallada, te llevaremos a través de la fascinante creación de un exquisito Fumet de Marisco. Desde los ingredientes frescos hasta la elaboración paso a paso, descubrirás todos los secretos detrás de este caldo maravillosamente sabroso. También aprenderás cómo conservar este caldo casero y obtendrás información nutricional […]
En cualquier gran celebración que se precie siempre vamos a querer acudir a una receta de cigalas a la plancha para ofrecer a nuestros comensales uno de los productos más preciados del mar (las cigalas son unos crustáceos braquiuros que habitan en los fondos de arena del mar). Hay una gran variedad de recetas de cigalas. Sin embargo, nosotros creemos que […]
La cigala gallega es uno de los de los mariscos más ricos de nuestra tierra. Con un parecido a la langosta en reducido y al langostino, es uno de los frutos del mar más apreciados en la elaboración de arroces por toda España. Un marisco que da nombre al flamenco. Y cuyo sabor a mar […]
