Si eres un amante del marisco, seguramente sabrás que Galicia es uno de los lugares más famosos del mundo por la calidad de su marisco. Pero no es necesario viajar hasta allí para probarlo, con un poco de conocimiento y habilidad en la cocina, puedes cocinar marisco gallego como un verdadero chef en casa. En […]
Un plato negro con fondo negro y espaguetis con rúcula y langostinos para comer sano en la cocina de tu casa
El Berberecho gallego es carnoso y tierno. Se caracteriza por ofrecer un bocado de frescor salado a quien lo prueba. Porque ninguna otra especie de berberecho tiene un tamaño tan grande y una textura tan jugosa. Es tan suave, que se puede comer crudo o simplemente acompañado de un chorrito de limón. Esta es una […]
El abadejo es uno de los pescados que más interés despierta en la cocina para familias. De aspecto similar al bacalao, pero mucho más barato, este pescado blanco es tan sabroso como sano. Bajo en colesterol y rico en Omega 3. El abadejo tiene la carne tierna como la de la merluza y pega con […]
