Receta de miss_gardener
Buenos días, amigos, hoy os traigo una receta de langosta de los más sugerente, nos la ha mandado @miss_gardener, una comida de celebración,
de celebración que estamos con nuestras familias, que los queremos y nos quieren.
Reconozco que nunca había cocinado una, no quería estropearla, es un manjar demasiado exquisito para hacerlo, pensé si otro puede yo también, así que a ver recetas.
Elegí langosta a las finas hierbas.
Preparación:
en primer lugar, hervimos la langosta en un recipiente grande con agua y sal, durante solo 5 minutos.
Transcurrido este tiempo la cortamos en dos mitades a lo largo (nos ayudamos de unos guantes para no quemarnos.
Mientras, vamos cocinando en una sartén con un poco de aceite y una pizca de mantequilla, unos ajos laminados, perejil fresco, albahaca y pimienta (reservamos)
Introducimos la langosta al horno boca abajo durante 7 minutos.
Pasado este tiempo le damos la vuelta y le ponemos por encima la salsita (reservada) que hemos cocinado en la sartén, dejamos en el horno 7 minutos más y listo.
Jamás había probado un plato tan exquisito.
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