Cómo abrir una ostra. Aprende distintas técnicas para conseguir una ostra abierta perfecta
A la hora de saber cómo abrir una ostra, es indispensable una serie de técnicas para evitar accidentes innecesarios.
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Sopa de ostras con cigalas y nueces de Macadamia
Receta ligera y exótica El verano trae ganas de comidas al fresquito de esas con sobremesas entre amigos y risas. Pero también de platos sabrosos que no se hagan pesados. Y en eso, parte de la clave está en los ingredientes que eliges. Te traemos una receta de ostras ligera y exótica, a base de […]
Ostra: historia y leyenda gastronómica
Las ostras han sido leyenda de la gastronomía a lo largo de la historia. Muchas son las culturas a lo largo de todo el planeta que han adorado y adoran este singular molusco solo apto para los paladares más exigentes. Casi siempre presentadas en crudo, el objetivo es no distorsionar su sabor a mar ni […]