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nécora

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Descripción

La nécora de Galicia es propia de las Rías Baixas. Se caracteriza por su tono parduzco y su tacto parecido al terciopelo. Este marisco gallego tiene un tamaño que varía entre 7 y 12 cm. Y su peso oscila entre los 70 y 300 gr. Aunque hay más tipos de nécoras en el Atlántico, como en la zona de la costa asturiana, donde recibe el nombre de andarica.

La mejor forma de disfrutar de la nécora es cocida en agua de mar. Si quieres añadir un toque extra puedes utilizar unas hojas de laurel en la cocción.

Disponemos de nécora fresca: grande y mediana. También puedes disfrutar de nuestra selección de nécora cocida (tamaño extra, grande y mediana).

Si necesitas ideas para poder cocinar este producto, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos.

Historia del producto