La Cocina Casera

La Cocina Casera

Cocina casera tradicional la mejor parte de cualquier comida. La cocina casera sabe muy bien y brinda un tremendo placer cuando se come alrededor de una mesa con familiares. Sin embargo, hoy en día, parece que las familias viven muy separadas, lo que dificulta...
Salpicón de bogavante con vinagreta de coral

Salpicón de bogavante con vinagreta de coral

El Bogavante azul, el gallego, es un animal noble con un sabor a mar sin parangón. Su jugosa carne se esconde bajo su característico caparazón añil con puntitos blancos y amarillos. Un marisco diferente, tan nuestro como el Atlántico. ¡Nuestro lumbrigante! Disfrútalo...
Berberechos en Salsa Verde

Berberechos en Salsa Verde

El Berberecho gallego es carnoso y tierno. Se caracteriza por ofrecer un bocado de frescor salado a quien lo prueba. Porque ninguna otra especie de berberecho tiene un tamaño tan grande y una textura tan jugosa. Es tan suave, que se puede comer crudo o simplemente...
Arroz con Buey de Mar en 25 minutos

Arroz con Buey de Mar en 25 minutos

Si algo trae el verano consigo son las ganas de mar. Los gallegos sabemos que tenemos suerte de vivir en un auténtico paraíso terrenal. Tierra del agua, donde los bosques y las rías se funden en la costa. Una costa rocosa y limpia en la que crecen algunos de los...
Lenguado en salsa de percebes

Lenguado en salsa de percebes

¡Con el calor el cuerpo quiere marisco! Elaboraciones frescas y ligeras, perfectas para llevar una dieta equilibrada a base de pescado. Una opción fantástica para estar sanos y cuidarnos en estos meses en los que nuestra piel va a exponerse al sol. Necesitamos una...