Las navajas son los grandes desconocidos del mundo de los bivalvos para el gran público (si tienes interés por conocerlas más a fondo, en este artículo puedes descubrir muchas curiosidades). Lejos de las costas atlántica y cantábrica, no es el producto de concha más elegido por los consumidores. Sin embargo, este gran desconocido es uno […]
navaja gallega
15,95€ – 38,50€
La navaja es tan sabrosa que admite diferentes preparaciones donde se puede disfrutar de todos sus matices. Como todo marisco gallego, destaca su preparación a la plancha, aunque también se comercializa en conserva.
La navaja gallega es extremadamente jugosa. Al vapor o a la plancha son las preparaciones que mejor potencian sus características naturales.
Disponemos de redes de navaja gallega: grande y mediana. También navaja de importación.
Si necesitas ideas para poder cocinar este producto, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos.
Historia del producto


La navaja gallega es el bivalvo más desconocido de todos. Su increíble sabor, muy parecido al de las almejas, pasa muchas veces inadvertido ante los consumidores de marisco menos expertos. Siendo, sin embargo, para los avanzados en el arte de los alimentos de concha, uno de los más apreciados. Vamos a ver algunas curiosidades de […]