Bogavante a la plancha

Delicioso Bogavante a la Plancha: Receta Paso a Paso.

Introduction

El bogavante a la plancha es un plato exquisito, que podemos disfrutar en cualquier ocasión especial, pero que también podemos preparar en casa para darnos un capricho gastronómico. Para ello, necesitamos conocer los ingredientes y la elaboración adecuada para que quede en su punto y no se pase de cocción.

En esta receta de bogavante a la plancha te enseñamos a prepararlo de manera sencilla y deliciosa, siguiendo unos sencillos pasos que te asegurarán el éxito en tu mesa. Además, te daremos algunos consejos y sugerencias para acompañar este plato con distintas guarniciones.

Ingredientes

Para preparar esta receta de bogavante a la plancha necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 bogavantes frescos que puedes obtener en nuestra web.
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la elaboración de nuestro bogavante a la plancha:

1. En primer lugar, debemos asegurarnos de que nuestros bogavantes estén frescos, para ello, puedo pedir lo en nuestra web pinchando AQUI.
2. A continuación, retiramos la cabeza y las patas de los bogavantes, y los cortamos por la mitad con un cuchillo bien afilado.
3. Calentamos una sartén grande a fuego medio-alto, agregamos el aceite de oliva y los dientes de ajo picados, y salteamos hasta que estén dorados.
4. Añadimos las mitades de los bogavantes a la sartén con la parte de la carne hacia abajo, espolvoreamos con tomillo fresco, sal y pimienta al gusto.
5. Cocinamos los bogavantes a la plancha durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
6. Retiramos los bogavantes a la plancha de la sartén y los servimos inmediatamente, acompañados de las guarniciones que más nos gusten.

Con qué acompañar el bogavante a la plancha

El bogavante a la plancha es un plato que podemos acompañar con distintas guarniciones, dependiendo de nuestros gustos y preferencias. Algunas opciones son:

• Patatas asadas al horno
• Ensalada fresca de lechugas y tomates
• Arroz blanco o amarillo
• Puré de calabaza o de patata

También podemos maridar nuestro bogavante a la plancha con un buen vino blanco, como un Rías Baixas o un Albariño, que aportará frescura y sabor a nuestro plato.

Consejos

• Es importante que los bogavantes estén frescos para conseguir un sabor y una textura óptimos.
• Para conseguir que los bogavantes queden bien cocidos por dentro y dorados por fuera, es importante cocinarlos a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado.
• Podemos añadir a la sartén un poco de vino blanco o limón para dar un toque de acidez y frescura al plato.
• Si no queremos cortar los bogavantes por la mitad, podemos abrirlos por la parte inferior con unas tijeras y cocinarlos enteros.
• Podemos sustituir el tomillo fresco por otras hierbas aromáticas como el romero, el orégano o la albahaca.
• Si queremos darle un toque más picante al plato, podemos añadir un poco de guindilla o pimienta de cayena al aceite de oliva.
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• En resumen, el bogavante a la plancha es un plato exquisito que podemos preparar en casa siguiendo una receta sencilla y rápida. Con unos buenos ingredientes, una buena técnica de cocción y unas guarniciones adecuadas, podemos disfrutar de un plato espectacular que hará las delicias de nuestros invitados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso manjar!