Ya estamos en pleno verano. Con este calor apetecen más platos frescos y nutritivos y usar pescados y mariscos frescos para elaborarlos es todo un acierto. Estos alimentos ofrecen todas las proteínas, vitaminas y minerales que tenemos que ingerir día a día para que nuestro cuerpo funcione a pleno rendimiento. Ya os hemos hablado de […]
mejillón gallego
2,20€ – 2,75€
Descripción
El mejillón es un molusco bivalvo que vive en comunidad, especialmente en zonas de mareas. El más grande, sabroso y de textura jugosa de los mejillones que existe en el mercado es el mejillón gallego. Criado en las rías mediante su cultivo en batea. De entre todo el marisco gallego, este no tiene competencia alguna.
El producto es tan bueno que como mejor se aprecia es con una preparación sencilla, como hacerlos al vapor. Puedes comprar mejillón gallego en redes de tamaño grande y mediano fresquísimo.
Si necesitas ideas para poder cocinar este producto, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos.
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Historia del producto
Receta de mejillones al vapor con albahaca y citronela
Historia del mejillón gallego
El mejillón es uno de los referentes de la gastronomía gallega. Su sabor, su textura y especialmente su calidad, hacen de él un gran embajador da Nosa Terra. Es natural de roca, a la que se agarra con gran fuerza gracias a los filamentos de su biso. Principalmente crece en zonas donde hay mareas que […]