Vieiras o zamburiñas. Cómo distinguirlas

Vieiras o zamburiñas. Cómo distinguirlas

En muchas ocasiones es frecuente confundir las vieiras con las zamburiñas. Si bien es cierto que ambos son moluscos bivalvos, cada una de estas especies cuenta con unas características diferenciadas. Aquí también podemos incluir en el juego a...
El marisco y San Valentín una combinación perfecta

El marisco y San Valentín una combinación perfecta

San Valentín, la fiesta de los enamorados es una fecha muy importante para muchas parejas alrededor del mundo. Aunque las celebraciones pueden variar, muchas incluyen una cena especial con los seres queridos. Y, ¿qué mejor manera de celebrar el amor que con una...
Cómo cocer cigalas gallegas

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Comer marisco es toda una delicia y en determinadas fechas se convierte en uno de los platos estrella. Si este año has decidido apostar por este crustáceo, pero no sabes cómo cocer cigalas gallegas, no debes preocuparte. Desde Mariscos Gallego vamos a...
Cómo cocer percebes

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Sin lugar a dudas los percebes son uno de los mariscos más preciados de nuestras costas gallegas. Y es que saber cómo cocer percebes es fundamental para poder degustar todo el sabor que tienen en su interior. Este crustáceo cirrípedo perteneciente...