Receta de vieiras al albariño Julio es por excelencia para cualquier gallego el mes de la vieira. Bueno, todo la temporada estival podría serlo, pero julio se lleva la palma. ¿Por qué? Uno de los primeros motivos es que es la época BBC: bodas, bautizos y comuniones. Y, como buenos gallegos, cualquier celebración es buen […]
vieira gallega
5,20€
Descripción
Si quieres comprar vieira gallega online, mariscosgallego.es es tu tienda online. Te enviamos a casa este molusco característico de Galicia en solo 24 horas.
La vieira gallega mide entre 10 y 15 cm y su peso puede alcanzar los 700 gr. Es sabrosa y muy demandada por su versatilidad a la hora de cocinar. Se consume el músculo (parte blanca) y las gónadas (naranja).
Es el símbolo del peregrino del Camino de Santiago por excelencia, precisamente porque este bivalvo es propio de la costa gallega. Aunque son muchas las teorías.
Disponemos de redes de vieira gallega de tamaño medio, con concha y limpia.
Si necesitas ideas para poder cocinar este producto, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros mariscos gallegos.
Recuerda que todos nuestros envíos son gratuitos de lunes a viernes y a través de empresas de transporte logístico en frío controlado y en cajas de porexpán (ideales para el transporte de productos en condiciones especiales de temperaturas). A mayores, añadimos bolsas de gel refrigerante para que no exista rotura de la cadena de frío. Con todas estas medidas queremos asegurarnos de que recibes el mejor marisco gallego con todas las garantías higiénicas y sanitarias.
Si te preocupa el medio ambiente tanto como a nosotros, podrás reciclar las cajas depositándolas en el contenedor de color amarillo. Las bolsas de gel nos las pueden enviar de vuelta para que las reciclemos nosotros. Si te decantas por esta opción, te premiamos con un descuento en el próximo pedido. Aquí te explicamos cómo. Además de vender marisco gallego, también queremos garantizar la sostenibilidad del entorno. Ganas tú y gana el medio ambiente.
Alguna información relevante a la hora de comprar vieira gallega:
- Todos nuestros envíos son gratuitos de lunes a viernes
- Los pedidos efectuados en días festivos se computarán como realizados el siguiente día laborable
- Todos los pedidos efectuados a partir de las 14:00 horas, saldrán a partir del día siguiente, incluidos los urgentes
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Historia del producto
Receta de vieiras al albariño
Historia de la vieira: mitos, religión y gastronomía
La vieira es uno de los productos más representativos de la gastronomía gallega. Un molusco sencillo de aspecto limpio y textura suave, que contiene los secretos del mar en su rico sabor. Todas sus elaboraciones, desde las más sencillas, a la plancha o al ajillo. Hasta las más elaboradas, al albariño, en carpaccio o gratinadas. […]