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berberecho

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Descripción

El berberecho es un molusco que vive en el Océano Atlántico y en el Mediterráneo. En Galicia encontramos berberecho gallego en las rías, espacios donde al agua de mar y de río se mezclan creando entornos ricos en comida para él. Además son zonas de baja profundidad, hábitat ideal.

El berberecho se prepara de muy diversas maneras. Pero es al vapor y acompañado de un buen chorro de limón como mantiene su textura fibrosa y sabor a mar.

Puedes comprar berberecho gallego en nuestra tienda online. Disponemos diferentes redes según su tamaño: pequeño (100-120 piezas), mediano (80-100 piezas), grande (60-80 piezas), muy grande (50-60 piezas) y XL.

Si necesitas ideas para poder cocinar este marisco gallego, te dejamos en nuestro blog recetas para este u otros productos gallegos.

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