A la hora de hacer comidas y cenas especiales, se suele pensar en adquirir los mejores productos del mar como el marisco, sin embargo, no siempre se sabe cómo cocer un centollo correctamente para conseguir la mejor textura y sabor posible. El marisco gallego es una delicia que hay que saber tratar adecuadamente, por ello, es de vital importancia contar con los […]
Comer marisco es toda una delicia y en determinadas fechas se convierte en uno de los platos estrella. Si este año has decidido apostar por este crustáceo, pero no sabes cómo cocer cigalas gallegas, no debes preocuparte. Desde Mariscos Gallego vamos a explicarte de manera detallada cómo preparar este marisco tan delicioso para que te queden unas cigalas […]
la diferencia entre el jurel y la caballa y todos los beneficios y propiedades que están incluidas en estas dos especies marinas que tanto sabor aportan a los platos
La langosta roja gallega es un manjar que merece la pena disfrutar por lo menos una vez en la vida y si es más, mucho mejor.
El santiaguiño marisco es un crustáceo bastante desconocido que se ha ido haciendo un hueco en los paladares más refinados en los últimos años.
El camarón de la isla de Arousa es un tipo de crustáceo decápodo que cuenta con una fama envidiable debido a su intenso sabor y su carne densa pero delicada.
En las primeras semanas de octubre, el marisco se encuentra en su máximo esplendor, por lo que el producto que ahí se consume es de primera categoría y a un precio accesible si tenemos en cuenta el tipo de producto.
tanto autóctonas como turistas que ven en esta feria la posibilidad de acceder al mejor pescado y marisco.
Existen muchos rituales en la noche de San Juan, pero los que yo conozco por experiencia propia o por oídas son estos y os cuento mis experiencias.
en primer lugar, hervimos la langosta en un recipiente grande con agua y sal, durante solo 5 minutos.
