Cómo cocer un buey de mar

Si quieres saber cómo cocer un buey de mar, estás en el artículo adecuado. El marisco en general es un producto gourmet increíble, pero siempre da respeto comprarlo por miedo a no saber cocinarlo correctamente y estropearlo. Pero no te preocupes, porque desde Mariscos Gallego hemos creado esta guía para explicarte todos los detalles y hacer que te conviertas en un […]
Cigalas a la plancha

En cualquier gran celebración que se precie siempre vamos a querer acudir a una receta de cigalas a la plancha para ofrecer a nuestros comensales uno de los productos más preciados del mar (las cigalas son unos crustáceos braquiuros que habitan en los fondos de arena del mar). Hay una gran variedad de recetas de cigalas. Sin embargo, nosotros creemos que […]
Vieiras o zamburiñas. Cómo distinguirlas

En muchas ocasiones es frecuente confundir las vieiras con las zamburiñas. Si bien es cierto que ambos son moluscos bivalvos, cada una de estas especies cuenta con unas características diferenciadas. Aquí también podemos incluir en el juego a las volandeiras, que también forman parte de la familia de los pectínidos, pero que posee otras características particulares. Desde Mariscos Gallego conocemos todas estas dudas y […]
Cómo cocer Cigalas Marisco

Comer marisco es toda una delicia y en determinadas fechas se convierte en uno de los platos estrella. Si este año has decidido apostar por este crustáceo, pero no sabes cómo cocer cigalas gallegas, no debes preocuparte. Desde Mariscos Gallego vamos a explicarte de manera detallada cómo preparar este marisco tan delicioso para que te queden unas cigalas […]
Diferencia entre jurel y caballa
la diferencia entre el jurel y la caballa y todos los beneficios y propiedades que están incluidas en estas dos especies marinas que tanto sabor aportan a los platos
MARISCO GALLEGO Y LA BOLSA.

Marisco Gallego y la bolsa es algo más complicado, cada vez más el sector del marisco se parece a la bolsa, sobre todo en Galicia se ha convertido en un negocia volátil,
Santiaguiño Marisco. Una especie desconocida

El santiaguiño marisco es un crustáceo bastante desconocido que se ha ido haciendo un hueco en los paladares más refinados en los últimos años.
Camarón de la isla de Arousa

El camarón de la isla de Arousa es un tipo de crustáceo decápodo que cuenta con una fama envidiable debido a su intenso sabor y su carne densa pero delicada.