Si buscas una receta de la abuela auténtica, fácil y llena de sabor, la merluza en salsa verde con almejas es la opción ideal. Este plato tradicional de la gastronomía española combina la frescura de la merluza con el sabor intenso y delicado de las almejas, todo ello envuelto en una deliciosa salsa verde que […]
A la hora de hacer comidas y cenas especiales, se suele pensar en adquirir los mejores productos del mar como el marisco, sin embargo, no siempre se sabe cómo cocer un centollo correctamente para conseguir la mejor textura y sabor posible. El marisco gallego es una delicia que hay que saber tratar adecuadamente, por ello, es de vital importancia contar con los […]
Comer marisco es toda una delicia y en determinadas fechas se convierte en uno de los platos estrella. Si este año has decidido apostar por este crustáceo, pero no sabes cómo cocer cigalas gallegas, no debes preocuparte. Desde Mariscos Gallego vamos a explicarte de manera detallada cómo preparar este marisco tan delicioso para que te queden unas cigalas […]
Como cocer percebes de manera rápida y sencilla Te lo contamos paso a paso. Tiempo cocción percebes No todos los percebes cuentan con el mismo tamaño, de ahí que su tiempo de cocción sea variable. Si los percebes son grandes tendrás que cocerlos durante un minuto. Si por el contrario son pequeños, con 30 segundos bastará. Intenta respetar estos tiempos para conseguir […]
Indudablemente, las clases de cocina de mariscos y pescados son uno de los mayores placeres que hay en la cocina
Marisco Gallego y la bolsa es algo más complicado, cada vez más el sector del marisco se parece a la bolsa, sobre todo en Galicia se ha convertido en un negocia volátil,
El santiaguiño marisco es un crustáceo bastante desconocido que se ha ido haciendo un hueco en los paladares más refinados en los últimos años.
Disfruta del sabor más delicado del mar lenguado. Hay pocos pescados que se puedan parecer al lenguado gallego del Grove. Su nombre científico es Solea Solea. Este tipo de pez pleuronectiforme forma parte del grupo de pescados blancos y cuenta con innumerables propiedades. Morfológicamente, tiene un cuerpo plano y con forma ovalada. Lleva años formando parte de la gastronomía española […]
Desde que el hombre es hombre, ha utilizado siempre su inteligencia y elementos creados por él para poder conseguir alimentos
Cómo cocinar berberechos. Descubre las mejores maneras de hacerlos
